鳥取の奥地へ行ってきました。

２月１５日～１６日と、中学校の同期生と大山の裏側で雪深い三朝温泉に行ってきました。　バスに乗ってすぐに宴会が始まり、目的地に着いた頃には出来上がっていました。
途中で、倉吉市（田舎の城下町）の町並みを見学しながら色々歴史を勉強してきました。　また、「栃の実」を使ったお菓子は見てきましたが、実際の「実」を見たのは初めてです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　倉吉の家並み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔の商家

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栃の実

大きさは直径１５～２０㎜位です。これを砕いて色々の食材になるようです。

春の訪れ

立春となりましたが、寒さは一段と厳しくなっています。　あちらこちらでは降雪のニュースが流れており、山口でも寒くて寒くて「とても春近し」とはいえません。
そんな中で、今日蕗のとうを見つけました。　やはりすぐそこまで春が来ているのですね。

人差し指くらいで小さいけれど、これで「蕗味噌」でも作るかな。

朝から燻製作り

朝７時過ぎからササミの燻製作り。　この度は、味付けで失敗です。　少し塩が効き過ぎて、しょっぱい。

やはり定量的に調合しないとダメだ！　しかたないから生野菜サラダのトッピングに使うとしよう。
この次は、今回を意識してきっと甘めになりそうです。
年末に作った鴨肉の燻製は最高だったのに。

初の雪化粧

新年明けましておめでとうございます。

今年初の雪景色です。　降雪量は僅かだけれど、気温が低くて雪が氷になる寸前でした。
さむい！　さむい！

今年もナベ鶴が帰ってきました。

今年もナベ鶴が帰ってきました。
飛来地は山口県周南市八代です。周辺はのどかな山間部で、鹿児島の出水市とは景観が大きく違っています。
明治、大正頃は沢山飛来していたそうですが、何の規制もなかったことから食用に乱獲したことから個体数が激減し、絶滅の危機に瀕していました。

地元の人達の地道な保護活動により、何とか絶滅することは避けることが出来ましたが、なかなか飛来数は増えません。
出水市での傷ついたナベ鶴を移送し、保護して放鳥していますが北帰行の途中で行方不明になったりしてるそうです。

現在は、７羽まで回復してきています。　今年も１羽を放鳥したので来年は８羽になれば良いな。

A３の電波が聞こえてますね。

最近、７．１８０MHｚ付近で昔懐かしA3によるQSOが聞こえています。ほとんどの局が
昔のRigを整備していたり、中には部品をさがして全て自作の強者もいます。一度ワッチ
してみて。

人慣れした野生の鴨

私の家近くに川があり、この数年鴨が住み着くようになりました。
最初は２～３羽程度でしたが、今では１０羽を超えています。　その中の１羽が人なつこくて、
我々が近寄ると、鴨の方から寄ってくるのです。　普通の鴨は下の写真の様に、川の中に
生えているアシの陰で水草をついばんでいます。

ところがこの鴨は、転落防止のフェンス越しですが寄ってくるのです。

美味しそうでしょ。　ネギを背負っていないので、「食べないで！」　と言いながら
寄ってきているのでは思います。