初めての挑戦

今日、パート仕事から帰り初めての食材（チキンレッグ）をスモークした。
スパイスとハーブを相当効かせたけれど、なんせ初めてなので味加減
は分からない。スモーク具合ははまあまあかな。

本当は昨日作る予定だったけれど、
温度コントローラーが故障！　制作時の部品の選定間違い（？）だった
かな？

なんだか鰺の開きみたいだけれど、もともと調理してなかったので、素人
の私が包丁を入れたので形は勘弁してください。

１週間くらい冷蔵庫で保存し、その後焼酎のつまみと家内が夕食を作るとき
の時の食材にでもなるかな。